Η PRIORITY είναι μια καταξιωμένη εταιρεία συμβούλων επιχειρήσεων με εξειδίκευση στην υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων, έχοντας συνεργαστεί από το 1998 με εκατοντάδες επιχειρήσεις τροφίμων: από τον υγειονομικό σχεδιασμό των υποδομών μέχρι την αυτοματοποίηση μέσω λογισμικού των διαδικασιών και των ελέγχων HACCP και από την διενέργεια αιφνιδιαστικών ελέγχων εφαρμογής έως την επιστημονική εμπειρογνωμοσύνη στις διατροφικές κρίσεις. Μπορείτε να βασίζεστε σε εμάς για τις διεθνείς πιστοποιήσεις σας, τη συμμόρφωση με τη νομοθεσία, τους ελέγχους του ΕΦΕΤ και τις επιθεωρήσεις των πελατών σας. Σύμφωνα με τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων, η ασφάλεια των τροφίμων πρέπει να εντάσσεται στην στρατηγική των εταιριών τροφίμων και οι εταιρίες που εμπλέκονται στην τροφική αλυσίδα: a) Πρέπει να σχεδιάζουν, να εφαρμόζουν και να ενημερώνουν διαρκώς ένα Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων για την διάθεσή ασφαλών τροφίμων, σύμφωνα με την προβλεπόμενη χρήση τους βάσει την μεθοδολογίας των αρχών HACCP του προτύπου b) Να υποδεικνύουν συμμόρφωση με τις κανονιστικές και νομικές απαιτήσεις για την ασφάλεια των τροφίμων c) Να συμμορφώνονται με τις συμφωνημένες απαιτήσεις των πελατών για την ασφάλεια των τροφίμων d) Να επικοινωνούν για θέματα ασφάλειας τροφίμων με τα ενδιαφερόμενα μέρη στην τροφική αλυσίδα e) Να διασφαλίζουν ότι οργανισμός συμμορφώνεται με την πολιτική για την ασφάλεια των τροφίμων Με όπλο τη μοναδική στην Ελλάδα εμπειρία η PRIORITY από όλους τους κλάδους τροφίμων κατανοούμε τις ανάγκες σας, διορθώνουμε τις πρακτικές του προσωπικού σας και ανεβάζουμε το επίπεδο ασφάλειάς σας με ουσιαστικές και οικονομικές παρεμβάσεις, οδηγώντας σας γρήγορα και απλά στην πιστοποίηση. Η PRIORITY παρέχει τις ακόλουθες υπηρεσίες για την Ασφάλεια Τροφίμων: • Gap Analysis έναντι νομοθεσίας για την ασφάλεια και συμμόρφωση των τροφίμων, τις βέλτιστες πρακτικές και τις απαιτήσεις προτύπων (Codex Alimentarius, ISO 22000, FSSC 22000, BRC, IFS κ.λπ.) • Ανάπτυξη μελετών ΗACCP / HARPC, σχεδίων υπεράσπισης τροφίμων / μελέτες TACCP & σχεδίων απάτης τροφίμων / μελέτες VACCP • Ανάπτυξη προστιθέμενων διαδικασιών ασφάλειας των τροφίμων • Σχέδιο δράσης και οδικός χάρτης για όλα τα πρωτόκολλα ασφάλειας και ποιότητας των τροφίμων • Εκπαίδευση του εμπλεκόμενου προσωπικού (στην εργασία, στην τάξη και μέσω e-learning) • Εσωτερικοί έλεγχοι • Πιστοποίηση κατά ISO 22000, FSCC 22000, BRC, IFS και προγράμματα / πρωτόκολλα / πρότυπα ζωοτροφών • Έλεγχος 2ου μέρους σύμφωνα με τη λίστα ελέγχου του πελάτη • Υποστήριξη υλοποίησης προγραμμάτων βιωσιμότητας (UTZ, RSPO, MSC) • Υποστήριξη υλοποίησης προγραμμάτων τροφοδοσίας (GMP +, FAMI QS) • Υποστήριξη εφαρμογής της άμυνας των τροφίμων και κατά των βέλτιστων πρακτικών κατά της απάτης στα τρόφιμα • Υποστήριξη για ελέγχους FDA / PCQI Services • Συμβουλευτική επισήμανσης (σύμφωνα με την ελληνική και διεθνή νομοθεσία) • Ανάπτυξη αλλεργιογόνου matrix • Αυτοματοποίηση μέσω eQualSuite • Διαχείριση κρίσεων τροφικών ασθενειών
